Яйце с брашно – винаги е вкусно! И ако добавите любимия си сандвич с това яйце, получавате наистина неделна закуска. Семейството ще ви благодари!
СЪСТАВКИ
пълнозърнеста кифличка – 1 бр..
натурално извара – 2 супени лъжици
микс за салата: царевица, спанак – на вкус
яйца – 2 бр.
оцет – 2 супени лъжици
сол – 1 супена лъжица
зехтин на вкус
балсамов оцет – на вкус
авокадо – 1/2 бр..
Как да си направим сандвич с авокадо, извара, салата и панирано яйце
Нарежете пълнозърнестата кифличка наполовина и изпържете в сух грил тиган, докато се образуват характерни ивици.
Гответе яйца с брашно. Изсипете 2 литра вода в тигана, изчакайте, докато водата започне да ври. Не позволявайте кипене.
Разбийте внимателно яйцата на отделни купи..
Добавете сол и оцет във вряща вода, разбъркайте
С помощта на лъжица започнете интензивно да смесвате водата в кръг, като по този начин правите фуния. Изсипете първото яйце в получената фуния. Водата не трябва да кипи бурно, в противен случай протеинът ще се отдели и натрошеният няма да работи. Гответе 3 минути, извадете яйцето с нарязана лъжица и сложете върху хартиена кърпа, така че излишната вода да се абсорбира.
Готвачът се панира от второто яйце.
Нарежете авокадото, отстранете костилката, нарежете половината на тънки филийки. Разстелете приготвените половинки на кифличките с извара, отгоре с авокадо, смес от листа от салата, намажете със зехтин и балсамов оцет.
Поставете намачкано яйце отгоре. Подправете. Ако брашното е приготвено правилно, тогава, когато се нарязва, жълтъкът ще бъде течен и ще се оттича апетитно върху кифличката.
добър апетит!
