Салата с авокадо, скариди и мандарини има приятен освежаващ вкус и се приготвя буквално за няколко минути. Яркият вид на салата и красивата сервировка на масата правят тази салата елегантна и празнична.
Съставки
4 яйца
2 авокадо
4-5 мандарини
500 грама скариди
сол на вкус
листа от маруля или зелени за сервиране
Как да си направим салата от авокадо от скариди
Дресинг за салата – сос от кисело мляко с горчица и лимонов сок (пропорции на вкус). Майонеза вместо кисело мляко.
Обелете и заровете яйцата и авокадото. Поръсете малко авокадото с лимонов сок. Мандарините се разделят на филийки и всяка се нарязва на 2-3 части. Салата за разкъсване на ръце. Сварете скаридите, почистете от черупките и чревните вени.
По-добре е салатата да се напълни точно в чиниите. Гответе, сол и сервирайте веднага. Можете да намалите броя на яйцата или изобщо да не снасяте – тогава салатата е по-лека. Рецептата е подходяща за поставяне в купа или стъклени чаши..
На празничната трапеза на първо място се яде такава салата – много вкусна!
добър апетит!
