Храна и рецепти

Боровинков пай

Много вкусен и апетитен деликатес от сладкарски сладкиш с боровинки! Опитайте и ще се зарадвате! добър апетит!

Състав на тесто

Брашно – 2,5 чаши
Захар – 1 чаена лъжичка
Сол – 3/4 чаени лъжички
Охладено масло (нарязано на кубчета) – 225 грама
Вода (лед) – 6 супени лъжици
Крем (мазен) – 1 супена лъжица
Захар (за поръсване) – 1-2 ч.л.

пълнеж

Боровинки – 5 чаши
Захар – 3/4 чаша
Царевично нишесте – 1/4 чаша
Лимонов сок – 1 супена лъжица
Сол – 1 щипка

Как да си направим пай от боровинки

В хранителен комбайн пулсирайте брашното със захарта и солта до гладкост. Добавете масло и разбъркайте отново, докато се образуват фини трохи. Наливайки постепенно ледена вода, омесете тестото с пайове от боровинки.
Разделете тестото на 2 части, като оформите питки, всяка увийте във филм и сложете в хладилника за 30 минути.
В купа смесете 5 чаши боровинки, 3/4 с.л. захар, 1/4 с.л. царевично нишесте, 1 супена лъжица лимонов сок и щипка сол за пълнене на боровинков пай.
Извадете от хладилника една торта за пай от боровинки от сладкарски сладкиш, оставете да загрее няколко минути, навийте го на кръг (диаметър 30 ​​см) от центъра до краищата. Разточете и втората торта – за да изрежете декорациите за пая с боровинки. Преди да изпечете торта от сладкарски сладкиш с боровинки, намажете тестото със сметана и поръсете с голяма захар.
Покрийте съда за печене (диаметър 23 см) с разточено тесто, добавете 3 супени лъжици масло, нарязано на малки парченца, сложете приготвения пълнеж. Направете „капак“ от втория слой тесто, като изрежете дупки под формата на звезди или всякакви други шарки с резачки за бисквитки, закачете краищата. Печете късче от боровинки в предварително загрята фурна за 200 часа за 1 час – докато пълнежът заври.

добър апетит!

пай-666

About the author

beautysummary

Leave a Comment