Запечено пиле с ябълки и сливи в сос от горчица с мед за празнична трапеза.
Съставки
1,5 кг пилешко месо
3 сладки и кисели ябълки
7 пресни сливи
2 с.л. супени лъжици мед
3 супени лъжици. лъжици дижонска горчица
2 с.л. супени лъжици соев сос
3 супени лъжици. супени лъжици зехтин
2-3 скилидки чесън
Сол на вкус
Как да готвя – Пиле с ябълки в сос от горчица с мед
1. Гответе марината. Комбинирайте мед, горчица, зехтин, нарязан чесън, соев сос, сол.
2. Намажете пилето с маринатата отвътре и отвън. Ако готвите пилешки части – бедрата, крилата, краката, след това ги напълнете с марината и разбъркайте добре.
Оставете да се маринова за 1-2 часа.
3. От ябълките извадете сърцевината, нарежете ги на филийки. Нарежете сливите наполовина, отстранете семената.
4. Напълнете цялото пиле с ябълки, сливи и шийте или нарязвайте с клечки за зъби.
Ако части от пилешкия труп – барабани, крила, ханш – тогава ги смесете заедно с ябълки и сливи.
5. Поставете пилето в ръкав или торба за печене. Можете също да използвате огнеупорна стъклена форма с капак..
6. Печете във фурната на 180 градуса по Целзий: пилешки труп – 1,5 часа. Печете краката, крилата и бедрата – 1 час.
7. 20 минути преди готвене, трябва да изрежете торбата или да махнете капака, ако е приготвен във форма, така че пилето да е кафяво.
8. Извадете пилето и нишката от готовия пилешки труп преди сервиране.
9. Пиле с ябълки в сос от горчица с мед е готово.
добър апетит!
