Печени миди със сирене моцарела и чесън вкусна и лека опция за вечеря за вашето семейство.
Съставки
Миди – 1 кг
Зехтин – 50 грама
Твърдо сирене – моцарела – 200 грама
Чесън, магданоз
Сол, черен пипер на вкус
Как да готвя печени миди
Налейте малко вода на дъното на тигана – така че да покрие дъното с 1-1,5 см. Добавете скилидка счукан чесън и 2 с.л зехтин.
Оставете тази смес да заври и добавете приготвените миди. Леко добавете сол, разбъркайте и изключете котлона след 5 минути. След това изхвърлете мидите.
Направете сос
Смесете в желаните пропорции майонезата, кетчупа, изцедения чесън, лимоновия сок и ситно нарязаните зелени. Сложете мидите върху лист за печене, намажете всяка мида със сос и сложете в предварително загрята фурна за 7-10 минути. Докато се пекат, настържете сиренето на фина ренде, отгоре поръсете миди. Сложете във фурната за още 3-5 минути, за да се разтопи сиренето. Поръсете горещите миди със сирене с нарязани билки – магданоз и копър.
Сервирайте с хрупкав бял хляб и вино.
добър апетит!
